Aktuelles - 2011
Der Jungwein des neuen Jahrganges ist abgefüllt. Ab heuer im neuen
Erscheinungsbild mit hellen Farben, ganz wie der Wein - frisch, fruchtig, pfeffrig...
Der Cuveé mit der altbewährten Zusammensetzung aus den Sorten
Frühroter Veltliner, Rivaner, Sauvignon Blanc und Riesling ist ab sofort erhältlich.
Prost!
Kremstal DAC goes America
Anläßlich einer Amerikareise besuchte Otmar Amon das renommierte
Weingut OPUS ONE im Napa Valley (Kalifornien). OPUS ONE wurde
in den späten 1970er von Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild
gegründet.
Sommelier Caleb Dial, selbst Liebhaber österreichischer Weißweine,
staunte nicht schlecht, als ihm Herr Amon eine Flasche Riesling Kremstal DAC
vom Weingut Rosenberger als Geschenk überreichte.
Verleihung der Goldenen Kelle 2010 des Landes NÖ
Der Neubau des Weingutes & Gästehauses Rosenberger wurde von "NÖ gestalten"
zu einem der 8 Siegerprojekte gewählt. Die Verleihung erfolgte in der Werft in
Korneuburg unter Landeshauptmann Erwin Pröll. Rund 300 geladene Gäste und
zahlreiche Prominenz machten den Tag zu einem gelungenem Fest. Die Goldene
Kelle ist die höchste Auszeichnung für Baugestaltung in NÖ.
Die Abteilung "NÖ gestalten" der NÖ Landesregierung wurde vor ca. 30 Jahren
ins Leben gerufen, um das Bewusstsein für zeitgemäßes und qualitatives Bauen
zu fördern. Seit dem werden Jahr für Jahr vorbildliche architektonische Leistungen
und ökologische Bauweisen ausgewählt und die niederösterreichische Bevölkerung
wählt daraus die Gewinner.
Wir sind sehr stolz, diese Auszeichnung tragen zu dürfen.
Weitere Infos unter: NÖ gestalten
Bilder der Verleihung
(c) NLK PfeifferVize-Bgm. Stummer, Architekt Mang, Fam. Rosenberger, LH Pröll Goldene Kelle
28. Internationale Jänner-Rallye im Mühlviertel
Auch heuer waren wir wieder in Freistadt (OÖ) dabei.
Vom 6. bis 8. Jänner konnten die begeisterten Gäste im VIP-Bereich
unsere Weine genießen. Der Andrang war riesengroß. Mit von der Partie
war auch wieder Weinfachmann Otmar Amon aus Krems.
Wir freuen uns auf nächstes Jahr...
2010
Am 25.November 2010 standen Kunst, Floristik und Mode im Mittelpunkt unseres Hauses.
Abstrakte Malerei von Dominik Scherz erweckten Phantasie mit Farben, Formen und Strukturen.
Florale Objekte, lebendige Bilder und Skulpturen interpretierte Meisterfloristin Beate Spohn.
Höhepunkt war die Modenschau von Schneidermeisterin Johanna Scherz.
Durch den Abend führte Moderatorin Inka Pieh und die Eröffnung
erfolgte durch den Rohrendorfer Bürgermeister Dr. Rudolf Danner.
Neben visuellen Effekten gab es eine musikalische Umrahmung mit DEEJAY UB.
Anschließend genossen die Gäste ein 3 Gänge Menü von Haubenkoch Stefan Stecher.
Grander Wasser im Gästehaus
Im Sommer diesen Jahres wurde eine Granderwasseranlage installiert.
Unsere Gäste können nun mit belebtem Wasser ihren Körper sowie Geist erfrischen.
Wir hoffen damit auch positive Effekte bei der Weinverarbeitung erzielen zu können.
Der 2009er ist abgefüllt...
Rechtzeitig zum "Losgelös(s)t-Wochenende" (10. u. 11. April) ist der neue Jahrgang
nun endlich in der Flasche. Das etwas schwierige Weinjahr 09 bedurfte eine längere
Reifung im Fass. Ausgewogen und doch sehr fruchtig ausgebaut sind jetzt alle
unsere Weißen wieder erhältlich. Lassen Sie sich überaschen!
Kulinarische Tage im Weingut - "Frühlingserwachen"
Vom 7. bis 9. Mai war es wieder soweit. Der Haubenkoch Stefan Stecher lud zu einem
kulinarischen Wochenende zum Thema Frühlingsbeginn. Freitag und Samstag wurde ein
5- und 10-gängiges Menü kredenzt. Am Sonntag fand ein Muttertagsbrunch statt.
Maibock, Bärlauch, Spargel,…
Die Gerichte, überwiegend aus biologischen Zutaten, wurden zusätzlich mit kaltgepressten
Traubenkernöl angereichert. Die Gäste waren vom bunten Speisenangebot begeistert.
Der Freitag und Sonntag war bis auf den letzten Platz ausgebucht.
Stefan Stecher war schon mit jungen Jahren Chefkoch bei Haubenwirt „Toni Mörwald“.
Danach folgte eine 1-jährige Auslandserfahrung in Australien. 2008 gründete er als 24-jähriger
seine eigene Firma und bietet spezielle „Weintherapie-Menüs” & Caterings an.
Zusätzlich ist er Mietkoch in renommierten Restaurants und privaten Haushalten.
Seine Philosophie ist es im Einklang mit der Natur zu leben und zu kochen. Stecher wirkte an
Kochbüchern mit und schrieb gemeinsam mit Su Rihs ein Buch über das "Traubenkernöl".
Blick in die Speisekarte (PDF)
2009
Der Junge Rosenberger 2009 ist da!
Der Jungwein des Jahrganges 2009 ist abgefüllt und ab sofort erhältlich.
Wie bewährt, ist dieser Cuveé wieder eine Abstimmung mit den Sorten
Frühroter Veltliner, Rivaner, Sauvignon Blanc und Riesling.
Er hat 11,9 Vol.% Alkohol und ist ein bisschen trockener als in den letzten Jahren.
Eröffnung des Weingutes & Gästehauses
Ende
April war es endlich soweit...
Nach jahrelanger Planung und 16-monatiger
Bauphase wurde unser Weingut nun
offiziell eröffnet. Rund 200 geladene
Gäste aus Politik und Wirtschaft, sowie Medien
und Freunde des Hauses
machten das Fest zu einem unvergesslichem Erlebnis.
Bild links v.l.n.r.: Hausherr Josef Rosenberger, Weinjournalist Prof. Bernulf Bruckner,
NR Ewald Sacher, NÖ Weinbaupräsident Franz Backknecht, NR Dkfm. Günter Stummvoll,
Künstler Fritz Gall, Bgm. Dr. Rudolf Danner, Architekt DI Christian Mang,
sitzend: Helga Rosenberger und die kleine Lisa
Urlaub am Bauernhof
Unser Gästehaus wurde mit 4 Sonnen, der höchsten Kategorie,
klassifiziert. Die Gästezimmer sind nun für Sie bereit.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch...
Französische Tage im Weingut
Haubenkoch Pascal Crepieux kochte 4 Tage lang seine leichten, südfranzösischen
Gerichte. Die Gäste konnten zwischen a la carte und verschiedenen Menüs wählen.
Somit wurde unsere Küche gebührend eingeweiht. Das positive Echo dieser
Veranstaltung verlangt nach Wiederholung. Lassen Sie sich überaschen...
Aufnahme in die 1. Österreichische Weinbruderschaft
Die Weinbruderschaft Krems ist die älterste Österreichs. Sie
zählt 75 Mitglieder aus den Weinbaugebieten rund um Krems.
Pate war der eh. Direktor der Weinbauschule Krems Dr. Rudolf Danner.
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Neue Produkte
Kaltgepresstes Traubenkernöl, unfiltriert
Wein - Essig im Holzfass gereift (12 Monate)
Marillen - Essig von handgepflückten Marillen
Handgeschöpfte Edelschokolade mit Grünen Veltliner verfeinert
Verschiedene Weinseifen
